ちょっとこばうれしくなる勉強会⑥「お正月 のんびり 読書はいかが」を開催しました。(「konpira グリッシーニ」レシピ掲載)

12月19日(金曜日)、ちょっとこばうれしくなる勉強会⑥「お正月 のんびり 読書はいかが」を開催し、ご来場くださった方に、ことひらまちじゅう図書館に集まった本などを無料で差し上げました。
当日は、37人の方にご来場いただき、お気に入りの本を見つけていただきました。

また、会場では、香川県立琴平高等学校家庭クラブの生徒の皆さんが、地域の特産品を材料として取り入れ手作りした「konpira グリッシーニ」のお披露目がありました。

【konpira グリッシーニの作り方~琴平町の特産品を使って、グリッシーニをつくろう
【材料】
(タイプA)
・強力粉 50g
・薄力粉 50g

(タイプB)
・強力粉 40g
・薄力粉 50g
・米粉  10g

・パルメザンチーズ 15g
・砂糖 10g
・塩 2g
・ベーキングパウダー 2g
・牛乳 50ml*
ガーリック侍濃口醤油 小1/4*
ガァリック娘 10g
ガーリック侍ごまふりかけ 適量*
*濃口醤油、ごまふりかけをこんぴらにんにくカレーにする場合は、牛乳を45mlにする。

【作り方】
1 厚めのポリ袋に材料の粉類をすべて入れ、よく振り合わせる
2 (牛乳+ガーリック侍濃口醤油)、ガァリック娘、を加え全体をよくこねる
  カレー味の場合は、(牛乳+こんぴらにんにくカレー)にして 3のごまふりかけは省略する。
3 ガーリック侍ごまふりかけをふりかえ、よくこね、べたつきがなくなり、まとまったら生地を平らにのばす
4 (時間があれば)のばした生地を冷蔵庫で15~30分ほど休ませる
5 ポリ袋を切り開き、16等分に切り、細長くねじり、形を整える
6 クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、ガァリック娘をふりかける
7 200度に予熱したオーブンで、8分ほど、こんがり焼き色がつくまで焼く

【工夫したポイント】
琴平町の特産品を加え、みんなが気軽につまみ、会話がはずめばいいなと思って考えました
・誰でもおいしく食べられるように、小麦粉等の配合を考えて、
(タイプA)サクッとがお好みの方用 (タイプB)モチっとがお好きな方用の2つのタイプを作ってみました。
・子どものおやつとしてもたべられるように、薄めでやさしい味に仕上げています。